Кулинарное

[polyfoam_sky]

Потеряла вчера очередную "кулинарную девственность" - зажарила этого монстра, который по какому-то недоразумению называется турецкой птицей. :)
Слушьте, она у меня такая классная получилась... совсем не сухая, и очень вкусная. Не знаю, правда, что именно повлияло: я ее мочила часов десять в соленой воде с лимонным и апельсиновым соком, потом спецшприцом внутрь загнала смесь масла, чеснока и прочего, внутрь сухариков с жареными потрохами и сладким перцем заправила, затем еще беконом сверху обмотала (вычитала в американском варианте "книги о вкусной и здоровой пище", что так предотвращается потеря жидкости)...
В общем... что-то из этого сработало. :)
Но как я искала, в чем это чудовище замочить... она у меня в ведро не лезла. %)