Лытдыбрно

Вместо индюшки День Благодарения встретили уткой, фаршированной яблоками, апельсинами и клюквой. Ну и неканонически, но кто ж виноват, что индюшки такие здоровенные... %)
Я внаглую урча схомячила всю начинку. Между прочим, то, что яблоки для начинки должны быть исключительно granny smith - это предрассудки. Отлично получается со сладкими/полусладкими яблоками, если что-то еще кислое присутствует!
До кучи сварила еще клюквенный соус. Оказывается, это адски просто. :) Вообще, мне ДБ нравится простотой стола. Все "традиционные угощения" (даже сама индейка) готовятся просто, без усилий и без особых стояний у плиты.