(no subject)

[polyfoam_sky]

Читала рецепты... хотела попробовать что-нибудь новенькое и открыла рунет. Рукалицоооо... Англоязычные сайты устроены просто: картинка готового блюда, список ингридиентов (на самых умных - ровно в порядке добавления их в блюдо), инструкция. Все. Удобные режимы распечатки, несколько видов, с регулированием шрифта, наличия/отсутствия картинки, размера листа.

Русские сайты. Стопицот картинок к каждому шагу. "Три стакана муки" - и мутная фоточка миски с мукой. Так и хочется спросить - вы что, дорогие мои, своих читателей считаете такими дебилами, которые даже не знают, как мука выглядит?! "Слегка смешать вилочкой". Вилочкой, $%@ Карл! А чего не миксерочечком? "Вкусненько", "нежненько" и прочие недоэпитеточки. Про распечатку сразу забудьте: печатается ровно так же, как на экране, со всеми вилочками, картинками с чашками муки и логотипом сайта на каждой поперек трехаршинными буквами, на восьми листах (потому что картиночки же много места занимают!).
При этом в рецепте спокойно может не быть того, сколько времени или на какой температуре готовить блюдо ("готовить до готовности" - мой фаворит ваще), а меры веса и объема равномерно перемешаны (мука в граммах, сахар в стаканах - или наоборот).

Comments

[kessil.livejournal.com]

зато на русском фром скретч, а на английском "возьмите уеллоу кейк микс"

[madlen.livejournal.com]

Неа. Тоже с нуля, такое тесто, сякое. Рецепт дрожжевого, который я теперь юзаю в хвост и в гриву, варьируя только количество сахара, я тоже с американского взяла... оно там для cinnamon rolls было, а я под пирожки приспособила. :)

[froken-bock.livejournal.com]

Может я не на те английские сайты хожу, но все рецепты, которыми я оттуда пользуюсь - from scratch.

[froken-bock.livejournal.com]

А мне в моих нескольких попытках поискать русские рецепты без маянеза плюс к вилочкам и капусточкам нравятся комментарии под ними. "Светочка, та как обычно, такая кулинарочка! Мой любимый муженечек все пальчики облизал и бегал три раза в туалет за добавочкой! Спасибо тебе, моя умничка!!"

[madlen.livejournal.com]

Ага, комментарии - это отдельный адЪ. Причем вот тут, в ЖЖ, у тех, у кого я читала рецепты (Чадейка, например) - совершенно нормальные комментаторы (рецепты, правда, тоже все фотографиями перегруженные - но там хотя бы на фотографии смотреть приятно), а на кулинарных сайтах какие-то, похоже, специальные люди сидят. %)

[froken-bock.livejournal.com]

Надо сказать, я периодически где-нибудь на одноклассников сталкиваюсь с таким стилем общения "машенька, как твоя принцессочка танечка подросла, прямо красотулечка стала вся в мамочку" и думаю, что может это я неправильная и не умею дружелюбно с людьми общаться...

Про картинки, кстати, у меня дети в свое время очень любили Dk cерию look and cook (http://www.amazon.co.uk/Look-Cook-Creative-Appetizers-Willan/dp/0751300306/ref=sr_1_13?ie=UTF8&qid=1440795003&sr=8-13&keywords=look+and+cook) - прекрасные пошаговые картинки. По делу :)

[annasm.livejournal.com]

Фильтровать надо сайты! Я научилась распознавать годные. :) Опыт.
Кстати, да, если вкусняшки и вилочки и нямочки - я сразу закрываю.

А насчет картинок пошаговых - мне лично иногда это помогает очень (особенно в сложных тортах). И новичкам тоже. Как должны выглядеть мягкие пики, скажем* До какой пены взбить яйца? Как нарезать?
Ясное дело, это должен быть толковый рецепт, а не фото муки.

[madlen.livejournal.com]

Анька, а какие годные? Я только good-cook.ru знаю. Если поиск в гугле по названию блюда запустить - сплошной шлак на первой странице. :(

[annasm.livejournal.com]

Сайты по наитию. Открываю в вывалившемся списке кучу окон и отсматриваю. Но я редко сейчас что-то смотрю.
А в жж есть прекрасные сообщества. В готовим вместе и вовсе все по темам.
Тортики у Чадейски смотрю. Иногда пробегает интересное в сообществах (я на много подписана) - сохраняю на память. К Белонике залезаю иногда.
http://buxgalter_sofi.livejournal.com/profile
Вот тут еще прикольные.

http://easycooks.livejournal.com/profile
http://gotovim_vmeste.livejournal.com/profile
http://gotovim_vmeste2.livejournal.com/profile

[gem-in-i.livejournal.com]

http://www.foodclub.ru/ - мне вот этот нравится. Я человек визуальный, люблю, чтоб с картинками пошагово, но тут картинки хорошие.