Американским родителям, у которых дети сдавали SAT. Первый - а где-нибудь есть статистика, как его сдают не выпускники, а более младшие школьники? На самом сайте, насколько я понимаю, типичная средняя температура по больнице. Второй - те, кто сдавали не в выпускном классе, а раньше - вы результаты куда-нибудь посылали? Мы в первый раз не послали, а вот в субботу ребенок сдает второй раз - думаю, может надо хоть куда-нибудь послать? Или это имеет смысл только в выпускном классе?

которая тебя удерживает от того, чтобы сделать шаг, когда ты без пятнадцати шесть утра выходишь из спальни и понимаешь, что с ковром на пороге что-то не так... И вместо того, чтобы поставить ногу, включаешь сначала свет в коридоре.

До Собачечки дошли антибиотики. По этому поводу она сегодня ночью нам показательно накакала на ковер на пороге спальни. И чуть менее показательно, но более значительно - на ковер на лестнице. После чего, видимо, с чувством выполненного долга (на ламинат на первом этаже, который легко протереть, ведь не какается, да, вы чо, хозяева) ушла вниз и завалилась спать на диване, который забыли заминировать мышеловками.

Ну, еще дети позажигали с утра, средний в основном. Ноты для гитары забыл ко мне привезти (урок сегодня), рассыпал коробку чищенных семечек, доставая свой сириал из шкафа... В общем, утро задалось!

Но Собачка все равно выступила круче всех.

В этом году стоит такая прекрасная мягкая осень, что прямо хочется это отметить... а то я на погоду обычно жалуюсь. Заморозков даже еще толком не было, а вчера-сегодня вообще шикарно - +22 С, солнышко, просто праздник какой-то. Третье ноября, Иллинойс. :)
К пятнице обещают похолодание, правда. Аж до +10 С.

Читала рецепты... хотела попробовать что-нибудь новенькое и открыла рунет. Рукалицоооо... Англоязычные сайты устроены просто: картинка готового блюда, список ингридиентов (на самых умных - ровно в порядке добавления их в блюдо), инструкция. Все. Удобные режимы распечатки, несколько видов, с регулированием шрифта, наличия/отсутствия картинки, размера листа.

Русские сайты. Стопицот картинок к каждому шагу. "Три стакана муки" - и мутная фоточка миски с мукой. Так и хочется спросить - вы что, дорогие мои, своих читателей считаете такими дебилами, которые даже не знают, как мука выглядит?! "Слегка смешать вилочкой". Вилочкой, $%@ Карл! А чего не миксерочечком? "Вкусненько", "нежненько" и прочие недоэпитеточки. Про распечатку сразу забудьте: печатается ровно так же, как на экране, со всеми вилочками, картинками с чашками муки и логотипом сайта на каждой поперек трехаршинными буквами, на восьми листах (потому что картиночки же много места занимают!).
При этом в рецепте спокойно может не быть того, сколько времени или на какой температуре готовить блюдо ("готовить до готовности" - мой фаворит ваще), а меры веса и объема равномерно перемешаны (мука в граммах, сахар в стаканах - или наоборот).

Аля начала "набор" на следующий год в семейный лагерь.
Я от себя немного расскажу о том, что это такое. Сам Camp Friedenswald - менонитский, хе-хе, лагерь (бес паники, никто молитвы читать не заставляет!) в деревне Cassopolis, Michigan, расположен на красивейшем чистом озере. Если ткнуть сюда, то флажок стоит фактически на той полянке, на которой расположены два домика, которые мы снимали. Вокруг - лес, полуболотце со всякой прикольной живностью, два пляжа, теннисный корт, детские площадки, "тир" для лучников и так далее. Вот, я тут более подробную карту в гугле набросала: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=zQ5iGpafAfw4.kCv4c-KMjQ-M
Места, которыми мы активно пользовались, на карте обозначены светло-зелененьким. Остальные флажки расставлены примерно, потому как мы там гуляли, но расстояния не измеряли. :) На самом деле, правая часть лагеря тоже нарисована примерно, там вокруг нее в лесу тоже полно трейлов, но мы по ним не ходили, поэтому я не знаю, где они конкретно.

Домики, в которых мы жили - это лоджи, то есть в каждом домике несколько комнат-спален (в одном - 4, в другом - 8), каждая спальня на 4-7 человек (три "лишних" помещаются на "чердаке" спальни, мы туда загнали подростков, они были дико счастливы), при каждой - туалет и душ, плюс огромные "общие" комнаты со столами, стульями и кухнями (в большом домике есть посудомойка, в маленьком нет, но есть холодильник, плита и посуда), в домиках есть отопление и кондиционер, то есть даже если на улице жарко, в домиках - вполне комфортно. Для желающих близости к природе и кемпинговой аутентичности есть возможность на полянке возле домиков поставить палатки и жить в них.

Место очень тихое, спокойное и прекрасное. На озере есть лодки и катамараны, на корте - ракетки и мячики, в домиках - игры и пианино, а вне домиков - грили и дрова в поленнице, и все это предоставляется совершенно задаром при условии, что мы все вернем на место и оставим домики в таком же состоянии, как они были (ну, кроме дров, понятное дело).

Времяпрепровождение заключалось в том, что каждый из родителей подготовил какое-то занятие для детей, и три для мы ими вполне заняли. А вечером - костер и песни у костра. Подростки самосоциализировались, и видели мы их редко (в основном за мытьем посуды). :)

В лагере нет интернета и телефона (там какой-то местный провайдер, которого наши телефоны не распознали), поэтому отдых получился совсем настоящим, несмотря на адскую беготню по лесу с младенцем наперевес (ну, это наша с Женькой специфика была, нам надо было вешки по лесу расставить). :)

Фотографии из лагеря смотреть по алиной ссылке в конце поста. :)

А вот это один из тех "домиков", которые мы снимали:


Originally posted by sashura at Русский семейный лагерь на Среднем Западе - 2016

Никогда не пекла blueberry muffins, а сегодня меня что-то вштырило. Нашла рецепт в интернете и того-с. Рекомендую! Воздушнейшие, нежнейшие и не приторно-сладкие. Рецепт, кажется, от Food.com, но это не очень важно. Они все примерно одинаковые. У меня в книжке 73-го года примерно такой же. Только я пекла чуть дольше 20 минут (примерно 25, в другом рецепте не 15-20, а 20-25 почему-то написано было). И еще я формочки не смазываю, а бумажные вкладыши использую. Получилось, кстати, ровно 18 кексиков.



1⁄2 cup butter or 1⁄2 cup margarine, at room temp
1 cup granulated sugar
2 large eggs
1 teaspoon vanilla
2 teaspoons baking powder
1⁄4 teaspoon salt
2 cups all-purpose flour
1⁄2 cup milk
2 1⁄2 cups fresh blueberries or 2 1⁄2 cups frozen blueberries

For Topping
1/2 cup sugar
1/3 cup flour
1/4 cup butter
1 1/2 teaspoons cinnamon.

Heat oven to 375°.
Grease 18 regular-size muffin cups (or 12 large size muffins).
In bowl, mix butter until creamy. Add sugar and beat until pale and fluffy.
Add eggs one at a time, beating after each.
Beat in vanilla, baking powder and salt.
With spoon, fold in half of flour then half of milk into batter; repeat.
Fold in blueberries.
Spoon into muffin cups and sprinkle topping onto each muffin.
Bake 15 to 20 minutes, until golden brown and springy to touch.

Mix topping ingredients with fork, and sprinkle over muffins before baking.

На каждом из детских подгузников напечатан номер партии... Скоро наверное в подгузники начнут вставлять чипы, чтобы родителям на телефон приходили сообщения каждый раз, как дите сходило по-большому (красный алерт) и по-маленькому (желтый алерт). Сообщения можно будет расшарить на фейсбуке всем желающим. :)

(раскопки из старого роловского дневника. Пусть тут повисит).

Часть первая
Оформляем прямую речь

В русском языке существует два способа выделения прямой речи на письме - кавычки и тире. Кавычки применяются в случаях, когда персонаж разговаривает сам с собой, думает разные умные мысли и так далее. Тире применяется в основном в диалогах. Но в принципе жестких правил на этот счет нет, поэтому, теоретически, можно и весь диалог выписать через кавычки. Однако, сие странно смотрится и трудно читается.
В прямой речи присутствуют слова автора и слова персонажа. Оформление зависит от того, каким знаком заканчивается речь персонажа. О знаке обычно точно знает автор, но если он уже умер, тогда можно просто предположить, какой знак он имел в виду.

( Узнать дальше про прямую и кривую речь )

Я до недавнего времени греческий йогурт как-то не ела. Десять-пятнадцать лет назад в магазинах йогурт был только обычный, а нынче повсюду настолько много греческого, что иногда даже стало проблемой найти обычный в некоторых магазинах.

В общем, как-то однажды, не найдя ничего из того, что обычно беру, я решила купить греческий. И подсела. Он оказался похож не на йогурт, а скорей на легкую сметану. Плюс, подкупило то, что ингридиенты в нем были те, что я могу прочитать, а углеводов - на удивление немного.

Греческий йогурт для меня оказался вкусным просто так, без сахара и наполнителей. Но если нужны наполнители - то пожалуйста: положишь гранолы и ягод - и получается десерт, положишь соль, помидор и кинзу - получается прекрасный салат (или дип, кто что любит).

В чем же отличие греческого йогурта от обычного? Греческий йогурт еще называют "процеженным" (strained) - весь фокус в том, что при производстве греческого йогурта, в отличие от йогурта обычного, образующаяся сыворотка сливается и в конечный продукт не идет. Поскольку в кисломолочных продуктах основные углеводы содержатся именно в сыворотке, в конечный продукт их попадает не очень много. А вот белка - как раз наоборот, много, больше, чем в "традиционных" йогуртах.

Учитывая то, что из 4 литров молока получается 1 литр греческого йогурта, простая арифметика нам намекает, что оный греческий йогурт получается гораздо более дорогим, нежели обычный. Что делают хитрые производители (тот же Данон, например). Вместо того, чтобы процеживать йогурт, сливать сыворотку и терять на этом прибыль, они добавляют в йогурт загустители. Поэтому читаем лейбл, как обычно. Если в йогурте присутствует крахмал, пектин и прочий guar gum - нас где-то обманывают, вместо честного протеина подсовывая желирующие агенты. Йогурт может быть даже съедобным, но это совсем не то, что должно быть!

При одинаковом количестве калорий и одинаковом объеме, греческий йогурт:

- жирнее традиционного. Кто-то считает это минусом, я скорей назову это плюсом, поскольку жиры в нашей пище - это то, что "делает" ее вкус. В обезжиренные продукты, чтобы замаскировать картонный вкус, производители имеют привычку бухать побольше сахара в разных формах.
- отличается более низким содержанием холестерола (ну, или, как мы привыкли называть, холестерина)
- содержит в два раза меньше сахара и в целом углеводов
- ...и, увы, меньше кальция, нежели традиционный йогурт. Это, пожалуй, единственный пункт, по которому он проигрывает.
- содержит почти в два раза больше белка, нежели традиционный йогурт.
- ... и вдвое меньше натрия. Для тех, кто старается употреблять поменьше соли вообще и натрия в частности, это тоже может оказаться важным.

Мы вернулись из Алиного лагеря: http://sashura.livejournal.com/791692.html
Это было волшебно во всех смыслах! Во-первых, место совершенно прекрасное, желающие ставят палатки, нежелающие палатку - живут в комнате с душем и туалетом (и загнать в душ тинейджера, весь день пробегавшего, как лось, по лесу - это, я вам скажу, бесценно! :)). Во-вторых - не поверите - это какое-то уникальное место, где нет мобильной связи (в прилегающем поселке есть, но, видимо, какого-то местного провайдера, к которому наши телефоны подключиться не осиливали). Тинейджеры, у которых не оказалось гаджетов, внезапно обнаружили, что в мире есть куча других интересных вещей - например, общение друг с другом... А за помывку посуды подростками им все взрослые вообще адски благодарны. Если я жаловалась на своего старшего ребенка - беру все свои слова обратно, у нас золотые тинейджеры!